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猪肉是中国人几乎每天都在使用的一种食材。有些人不吃肉甚至不开心。这里的肉是指猪肉。然而，中国有56个民族，其中回族人不吃猪肉，这对于很多人来说是非常奇怪的。其实也不难理解，因为回民信仰伊斯兰教，而且伊斯兰教有教规，明文禁止吃猪肉！
1.回族人为什么不吃猪肉
回族不吃猪肉，这和宗教信仰有关！回族信仰伊斯兰教，在伊斯兰教的圣书《古兰经》中，明确禁止食用猪肉。
1.伊斯兰教禁食猪、马、驴、骡子、狗和所有自然死亡的动物。他们认为死动物的血无法清洗，对人体有害；
2.伊斯兰教认为猪是肮脏的动物。他们没有长辈和后代之分，饮食和生活习惯都很污秽；
3.伊斯兰教认为猪脖子上只有一根肋骨，不能看天也不能回头。这个特征与课程中的信条相反。
第二，不吃猪肉的人
在中国，除了回民，还有不吃猪肉的维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族、塔吉克族、鞑靼族、乌兹别克族。这种不吃猪肉的传统习俗来源于伊斯兰教。在伊斯兰教的圣书《古兰经》中，明确禁止吃猪肉。
3.回族的传统节日有哪些
1.开斋节
开斋节是伊斯兰教的主要节日之一，也是回族的传统节日。。回族的开斋节一般不超过三天。这一天，家家户户煎饺、香油等食物，分给别人，还发放开斋节施舍给穷人。
2.古尔本节
宰牲节是回族的盛大节日，在伊斯兰历的12月10日。在这一天，大多数回族人会聚集在大清真寺或公共场所举行盛大的仪式和庆祝活动。然后家家户户准备骆驼、牛羊供宰，用来赠送亲友或施舍穷人。
3.宗教节日
神圣的一天，在伊斯兰历的3月12日，是为了纪念先知穆罕默德复兴伊斯兰教而设立的。这一天，穆斯林们洗澡、更衣、穿衣整齐，去清真寺礼拜，听伊玛目诵读古兰的启蒙，讲述伊斯兰历史和穆罕默德复兴伊斯兰教的丰功伟绩。
